築地場内市場で買い物をしてきました

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ということで本日9時ちょい前に築地の場内市場に出向いてきました。

目当てはボラ卵(真子)です。

何か一眼レフカメラを持った外人がうようよしていてカオス極まりない状況でしたが、目的は達成してきました。

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築地が終わっていたのでコストコ幕張店に行ってきた

tukizi

からすみの原料となるぼらの真子(卵)を買いに築地に行ってきたのですが、大空振りでした。

何かもう築地の場外市場はあかんです。外国人観光客だらけで、それ相手に売れる乾物やおみやげの類、卵焼き屋や回転寿司屋まみれになって、真面目に鮮魚を買いに来る人間が来る場所じゃなくなっていました。

売っていてもえらいボッタクリ価格ですし、あれなら仲卸に問い合わせてキロ単位で丸ごと仕入れた方がマシという結論になり、メールで売買対応してくれる仲卸を探してコンタクトしました。

上手く行けば1~2kg程度のからすみ原料を一括で仕入れて生産したいと思います。

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買うものがマニアックすぎるのがいけないのは分かっていますが、もはや私は一般の魚屋で魚を買うのは無理そうです・・・ :cry:

ということで、銀座くんだりまで出てきたので、奥さんと食事をした後、そのまま車で幕張のコストコに川崎との比較のため行ってみました。

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