近況(170820)

近況ですが、とにかく嫌なことを忘れるために料理に没頭している毎日です。

ベーコンはいい時間つぶしになるので良い料理です。(何もしない時間が苦痛のため)

くんたま&ベーコン試食

ベーコン調理例(ほうれん草&コーン炒め)

カツオたたきをイベント用に10本用意

1.6升パエリアをイベント用に作りました。

カツオのたたき(自家製)とホタテのバター焼き

くるみ汁蕎麦(説明抜けていました 陳謝)

なお、胡桃は鬼皮剥きを手でやって(大体3-4時間かかる)オーブンで脱水し、食べる前に使う分だけ乳化するまですり潰して使います。

海老とニンニクの芽の炒め物

アジのなめろう

アジ刺身

アジの干物をつくりーの

冷や汁(宮崎名物)

カルパッチョ

近影

挽肉はこうやって伸ばして切れ目をつけて保管しております

ハンバーガー

とりあえず、無心に料理をするのが私の心の糧となっております。

かしこ

 

 

近況(170820)” への7件のコメント

    • はい、じわじわ回復はしていますが、道のりはまだまだ遠そうです。
      鬱とPTSDの恐ろしさについては回復後詳細をレポートさせて頂きます。(ワインを呑んで何とか正気を維持中)

      • そういうときはね。カイシャ復帰じゃなくてニンゲン復帰でいいのですよ。相方さんとは円満キープできてますね?それで充分。

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