年末年始コストコ祭り

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年末に買って正解だった物ですが、「国産豚肉ロースとんかつ」

厚切りとんかつ&トンテキ用肉8枚セットです。

まずは質の良さが素晴らしいです。

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そして厚みが一般的なとんかつ用ロース肉の倍の厚さがあります。

焼いても揚げてもジューシーかつ柔らかく素晴らしく美味しい料理に仕上がります。

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で、同時に年末に調達してきたブツがこれ、アトランティックサーモン半身

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パックをあけてまな板の上にあげた際、滴る脂が凄かったです。

このサーモンは、刺し身・カルパッチョ・ムニエル・スモークサーモンなどなどに分解して一週間かけて消化しました。

他のコストコ食材としては、大量に買った牛挽き肉の冷凍の処分に

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タコスを作って消化しました。

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とうもろこし60%、小麦粉40%の生地をフードプロセッサーで練り合わせて、麺棒で伸ばして生地に加工してからオリーブオイルで揚げ焼きにして作ったトルティーヤをレタスやトマトや挽き肉を挟んで食べるのは絶品でしたぜ。

パン類はやっぱり焼きたてが至高ですの :-)

年末年始コストコ祭り” への2件のコメント

    • トウモロコシの含有割合を増やすと、香りと甘みが増してかなり美味しくなりますね。
      本式に作ろうとすると石灰処理が必要なので、小麦粉ブレンドが楽です。

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