ベーコンできたよ(´・ω・`)

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コストコで仕入れた2kgあまりの国産バラ肉を数週間塩漬け→塩抜き→4時間弱燻製してベーコンにしました。

うん、いい仕上がりです。

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一方最近の私の寝床。

ハンモックです :-)

家庭内別居です :cry:

まー奥さんが酷い喉風邪を引いて夜中~朝方に死にそうな声を出しているので、隔離しているだけです。

私も生姜たっぷり雑炊など色々出しているのですが、なかなか治らない。

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来週は北陸地方をフォレスターで巡回する予定なので、ここで私が風邪を引くとアウトという事情もあり隔離生活を送っております(´・ω・`)

↑は金曜日の博多出張土産で買ってきたいわし明太500円也。

かなりおおぶりな鰯二匹を過熱蒸気オーブンで15分程焼いたら、ジューシーでかなり美味しかったです。

コスパもいいので結構お勧めです。

ベーコンできたよ(´・ω・`)” への3件のコメント

  1. 冬の日本海の荒れ具合は静岡うまれ神奈川そだち在住の僕には想像もしたくないなぁ。そんな北陸に遠征を企画する猛者すげー。
    風邪っぴきを隔離しないで自分が避難する優しさにちょこっと感動。

    • か、カニやガスエビが美味いので(震え声)

      ちなみにハンモックで寝ていたら奥さんに床暖房を切られて寒さで朝5時に目が覚めて鼻水ズビズビ(´・ω・`)

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